指糙米。因米粒红衣未经舂去，故称。

引《南齐书·崔祖思传》：“宋武 节俭过人， 张妃 房唯碧綃蚊幬， 三齐 苮席，五盏盘桃花米饭。”
《南史·任昉传》：“﹝ 任昉 ﹞卒於宫，唯有桃花米二十石，无以为敛。”
唐•皮日休 《苦雨杂言寄鲁望》诗：“桃花米斗半百钱，枯荒溼坏炊不然。”
清•钱谦益 《响雪阁》诗：“清斋每忆桃花米，素扇争题杨柳词。”