亦省作“炙鸡”。

引《后汉书·徐穉传》“穉 尝为太尉 黄琼 所辟，不就” 李贤 注引 三国 吴 谢承 《后汉书》：“穉 诸公所辟虽不就，有死丧负笈赴弔。常於家豫炙鸡一隻，以一两緜絮渍酒中，暴乾以裹鸡，......，以水渍緜，使有酒气，斗米饭，白茅为藉，以鸡置前，醊酒毕，留謁则去，不见丧主。”
宋•罗大经 《鹤林玉露》卷九：“﹝ 东汉•徐孺子 ﹞炙鸡渍酒，万里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”
明•张煌言 《祭定西侯张侯服文》：“徒深掛剑之怀，每阻炙鸡之愿。”