旧时衙役的领班。

引《儒林外史》第五十回：“官府坐在三堂上，叫值日的皂头把 万中书 提了进来。”
清•黄六鸿 《福惠全书·莅任·驭衙役》：“上任入署，遂命皂头选惯行刑皂隶八名，并毛头大板十片进验。”