收获藕时，人入水中用脚掌踩去藕周围烂泥并把它挑出，谓之“踏藕”。

引唐•杜甫 《陪郑公秋晚北池临眺》诗：“采菱寒刺上，踏藕野泥中。”
宋•陆游 《题斋壁》诗：“病除觉身轻，赤脚自踏藕。”
清•李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“山地种蔬，水乡捕鱼，採莲踏藕，生计不穷。”