宋 代宫廷中用的名贵饮料。用茶与七种甘香佐料加工而成。

引宋•梅尧臣 《和范景仁王景彝殿中杂题三十八首并次韵·七宝茶》：“七物甘香杂蕊茶，浮花泛緑乱於霞；啜之始觉君恩重，休作寻常一等夸。”
宋•王巩 《甲申杂记》：“仁宗 朝，春试进士 集英殿，后妃御 太清楼 观之。 慈圣光献 出饼角子以赐进士，出七宝茶以赐考试官。”