在圈内加料精养的鹿。

引宋•陶穀 《清异录·玉尖面》：“赵宗儒 在翰林时，闻中使言：今日早饌玉尖麵用消熊、栈鹿为内馅，上甚嗜之。”
清•纪昀 《阅微草堂笔记·姑妄听之一》：“明 重消熊、栈鹿。栈鹿当是以栈饲养，今尚重之。消熊则不知为何物。”