炖

日语翻译：

炖读

拼音dùn

[GB]7632[電碼]3625
（1）（とろ火で）煮込む.煮詰める.肉料理についていうことが多い.
（2）物を器に入れて湯の中で煮る.炖酒／酒のかんをする.炖药／煎じ薬を器に入れて湯で加熱する.【熟語】清炖
１．[调理]とろ火で煮こむ
２．器に入れた物を汤の中で暖める